本日の日本酒「作 雅乃智」の紹介

こんにちは。
絶品地鶏料理を大小様々な個室で堪能できる
より鶏み鶏 浜松町・大門店です。

本日は【作 雅乃智】のご紹介です。
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鈴鹿サーキットで有名な三重県鈴鹿市の酒蔵、清水清三郎商店が醸造する日本酒「作」は高品質で香味の美しいタイプの日本酒です!

仕込み水には鈴鹿山脈の清冽な伏流水、原料米には伊勢平野の良質な酒米を使用するなど、厳選された素材への執着が優良な酒質につながっています!

仕込みの方も、すべてのお酒を総米600kgから800kg程度の小仕込みで行い、目標とした酒質に合うよう酵母を使い分け、こだわりをもち妥協を許さない手造りで醸し続けています!

蔵元の考え方として、基本的に「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています!

作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事です!

この「作(ざく) 雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸」は、三重県産の山田錦を使用した純米吟醸酒!
作シリーズの中でも人気が高く、代表酒の一つです!

柔らかく優しい口あたり、華やかで香味のバランスが良く、作らしい透明感のある旨みを上質で優しい酸が纏めています!
後味のキレも良く、旨みが口中に広がった後サラリと消えていきます!

価格以上に上品・上質な味わい!ぜひワイングラスでどうぞ!
日本酒通の方にはもちろん、初心者の方の入門酒としてもお奨めです!
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完全個室を多数完備し、最大130名様で貸切可能!
宴会、大人数宴会、貸切、接待用個室など様々なシーンに対応致します。
ぜひ大人数での送別会・歓迎会でのご利用など、お待ちしております。

店舗情報

炭火焼鳥 より鶏み鶏 浜松町大門店
店名
炭火焼鳥 より鶏み鶏 浜松町大門店
住所
東京都港区芝大門1-4-4 ノア芝大門ビルB1
アクセス
JR 浜松町駅 北口 徒歩3分
都営浅草線 大門駅 A4番出口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 A4番出口 徒歩1分
都営三田線 御成門駅 A2番出口 徒歩3分
電話番号
050-5269-8660
営業時間
【月曜日~金曜日・祝前日】
ディナー 16:00~22:00
(フードL.O.21:00 ドリンクL.O.21:30)
ランチ 11:30~14:00
(L.O.14:30)
【定休日】
土日祝日
  • 九州に惚れちょるばい 赤羽店
  • 個室と串割烹 煙 門前仲町店
  • Cheese Meets Meat YOKOHAMA
  • Cheese Meets Meat SUIDOBASHI
  • Cheese Kitchen Labo YOKOHAMA
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